6 Wochen vegan

Ja, ihr lest richtig. Ich lebe bis Ostern noch vegan und gucke dann, inwiefern ich es beibehalte.
Also gibt es das nächste Frühstücksei erst Ende des Monats.
Bislang hatte ich auch keine schlechten Situationen bis auf gestern, als ich Parmesan aus meinem Salat puhlen musste, aber den hätte ich wg. Lab ohnehin nicht gegessen.

Durch die Laktoseintoleranz bin ich das Fehlen von Käse gewohnt und Yofu und Alpro Soya Light sind ein guter Ersatz (Ich kaufe immer einen kleinen Vorrat, wenn die Produkte irgendwo im Angebot sind.) ... Aber der Honig fehlt mir! Und ab und an Eier (die ich meist nicht öfter als 1-2x im Monat esse) inzwischen auch ein bisschen.

Viele meinten in der Vegangenheit bereits zu mir, dass sie den Konsum von Eiern schlimmer finden als Fleisch essen ... Ich empfinde nicht so, aber das liegt vielleicht daran, dass ich vom Land komme. Meine Eltern hatten immer eigene Hühner und in meiner Kindheit kannte ich es gar nicht, Eier zu kaufen - man hatte genug Eier zum Kuchen backen oder fürs Sonntagsei immer zuhause. Auch in Göttingen habe ich einen Bekannten, der am Stadtrand lebt und eigene Hühner hat.
Die Male, die ich Eier in meinem Leben gekauft habe, kann ich an einer Hand abzählen und Fertigprodukte mit Ei meide ich. Der Bio- oder eher Nicht-Bio-Eierskandal macht da einen noch skeptischer, obwohl es natürlich keine Überraschung war, dass viele flunkern, wenn es um Bioeier geht, weil sich damit mehr Geld machen lässt und die Nachfrage groß ist ...

Wie steht ihr zu veganer Ernährung?

Magengegrummel .... die Stress-Falle

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich finde Magenknurren oder dieses Leeregefühl ganz fürchterlich.
Ich hatte es wirklich kürzlich ein paar Tage lang dadurch, dass ich Stress hatte, mich gestritten hatte und diese Mischung aus zu viel zu tun haben und in Gedanken bei dem Konflikt sein dazu führte, dass ich wirklich kaum aß und ruckzuck innerhalb einer Woche so viel abgenommen hatte, dass man es sogar an mir sehen konnte.
Aber irgendwie habe ich mich nicht darüber gefreut, denn dünner ist ja nicht um jeden Preis besser, denn wahrscheinlich habe ich nicht nur Fett, sondern durch das wenige an Nahrungsaufnahme auch Muskelmasse verloren.
Damit ich nicht wieder in diese Falle tappe und einfach zu wenig esse, ist es ganz gut, dass ich jetzt per App alle meine Mahlzeiten grob überschlage und dann noch wirklich bedenkenlos um 18 Uhr was essen kann, wenn ich sehe, dass ich vor lauter Uni, zeitaufwändigem Hobby, Sport und Jobben bislang weniger als 1000 kcal zu mir genommen habe.
Allgemein ist das Hungrigsein ja auch nicht schön - es weckt Begierden und wenn ich hungrig und schlecht gelaunt bin, kann es schon sein, dass ich dann doch was Ungesundes esse ... ein Teufelskreis. Dann lieber ordentlich essen und sich nicht schlapp und aufgekratzt fühlen.

Ich bin nicht allein!

Sehr cool finde ich, dass eine Freundin von mir, die ich schon sehr lange kenne, mit mir gemeinsam abnimmt. So spornen wir uns immer wieder gegenseitig an, wenn wir telefonieren oder per Whatsapp schreiben. Sie macht z. B. noch nicht viel Sport, ist aber eine sehr kreative Köchin und nimmt dadurch erfolgreich ab und während ich ihr Sport-Tipps gebe, versorgt sie mich mit Rezept-Ideen.